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在家中輕鬆享受抹茶樂趣!
抹茶體驗特集

食品, 地區特產2017.1.16

代表日本味覺之一的人氣「抹茶」。和和菓子或巧克力搭配起來絕佳美味,作為點心食材獲得全世界不少死忠粉絲,因此最近來日觀光客所新著眼的熱門行程為「茶道體驗」。
本次WOAH!JAPAN將介紹人人都可以輕鬆在家中享受茶道樂趣的各種茶道具,無論您是原本就想試試看的茶道迷,或是有著「茶道好像很難耶?」想法的顧客,千萬不要錯過本篇特集!
請藉由這次機會,將抹茶帶入您的日常生活中吧!

比想像中還簡單!
自己泡的抹茶別有一番風味!

說到茶道,抱有「很困難」想法的人應該不在話下。茶道的基本精神其實僅僅是帶著放鬆的心情去品嚐茶以及體驗現場氣氛。
邊讓心情放鬆,邊藉由喝抹茶來改善體質,對於忙碌的現代人來說是一石二鳥的好習慣。若您只有吃過抹茶點心的話,請務必嘗試更加進入深奧的抹茶世界探險看看,說不定會有什麼重大發現喔。
只要有最低限度的道具以及小知識和技巧,在家中也可以自己泡出美味抹茶。最一開始不要侷限於格式,先自由地享受茶道樂趣吧。

簡單!泡茶法

●於抹茶碗中倒進熱水加溫。
●將加溫抹茶碗的熱水倒掉,把篩過的抹茶粉用茶杓取約2匙(1.5~2g)左右加進碗中。
●將稍微放涼的熱水(約80℃)從茶壺倒進抹茶碗中(70~80cc)。
●為了不要讓抹茶粉結塊,請快速地用茶筅攪拌。
最初像是畫「M」字般前後快速攪拌,
當起出細小泡泡後改成輕輕地畫圓,
最後的重點在於需輕巧地將茶筅從抹茶碗中拿起

●單手托住抹茶碗下方,另一隻手貼在抹茶碗側面,
分數次將抹茶喝完。請把背挺直飲用,更有茶道的氣氛。

即使道具沒有齊全,
只要用手上現有的就OK
若硬梆梆的遵循茶道正統泡法的話將沒辦法享受到泡抹茶的樂趣。沒有抹茶碗的話就用咖啡碗,沒有濾網的話就不需要用,沒有茶杓的話就用小湯匙,沒有茶筅的話就用小的起泡器就可以解決了,即使不使用茶道具也是可以泡出一手好抹茶。但是若講究抹茶美味的人還是建議使用茶道具泡會更美味。可以慢慢購買收集起來也是一種樂趣喔。

抹茶粉

將茶葉直接磨成粉的抹茶附含食物纖維、維生素以及據說可以抗癌防老化的兒茶素等成分。每天喝對健康及美容十分有益,近年來被視為高機能食品。

使用京都一番碾茶與金澤純金箔!
將京都宇治的一番茶碾茶所製成的抹茶,搭配金澤產的純金箔組合出充滿高級感的御抹茶。

京都宇治
含金箔 御抹茶 罐裝

JP¥1,800

商品請點此

使用了京都宇治的高級抹茶
採用了茶屋也使用的京都宇治高級抹茶。

京都宇治
御抹茶 罐裝

JP¥1,000

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附專用箱自用送禮都適合
使用了京都宇治的高級抹茶。

京都宇治
御抹茶 附專用箱

JP¥800

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茶筅

為了將抹茶起出綿密泡泡不可或缺的道具是「茶筅」。將在寒冬陽光之下確實曬乾的竹子均等切細,再將前端做出角度後即完成。
於家中泡茶時,建議於使用前30分左右先浸泡在溫水內,在柔軟的狀態下使用壽命會更長久。

最初的1支基本道具!
攪拌抹茶時使用的茶道具。一般穗數(64支)的茶筅。

茶筅 常穗

JP¥2,500

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讓抹茶變得更綿密
比一般的茶筅比起來前端更纖細的茶笙。穗數越多越花費工夫的構造,在明治維新前80支以上穗數的茶笙,只有大名以上的貴族才有資格使用。

茶筅 百本立

JP¥2,800

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抹茶碗

抹茶碗為飲用抹茶時最適合的容器。但是不僅僅只有這樣的功能。絕佳觸感、優美外觀,若能找到心儀的抹茶碗,肯定會讓您的抹茶生活變得更愉快。
請試著找出您最喜愛的專屬抹茶碗吧!

適合平常使用的抹茶碗
將代表日本之花卉的「櫻花」低調地畫上的御抹茶碗。現出女性特有細緻氣氛的風雅抹茶碗。

抹茶碗 櫻花圖案 白

JP¥2,000

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低調的櫻花圖案十分可愛♪
將代表日本之花卉的「櫻花」低調地畫上的御抹茶碗。映照於黑底的小花朵們顯露出別緻品味,充滿溫柔感的抹茶碗。

抹茶碗 櫻花圖案 黑

JP¥2,200

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高品味容器
擁有細緻大片花瓣的金彩色秋菊抹茶杯,刷毛紋路基底搭配白色菊花圖案。充滿華麗感。

抹茶杯 白菊 刷毛目銀彩

JP¥8,000

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師傅精心繪出整面櫻花
京燒・清水燒。連看不到的小細節也很講究,整個容器上都是師傅超高技術的結晶,呈現出沉穩歷練的裝飾感。

抹茶杯 染付櫻詰

JP¥30,000

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大受歡迎的天目茶碗
黑釉彩搭配細緻的重疊的茶色・銀色線條,能感受到禾本科植物風味的茶杯。

天目抹茶杯 C

JP¥25,000

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茶壺

最適合泡抹茶的熱水溫度為約80℃。直接將熱水煮沸會太燙,建議先到進茶壺內放涼。此時可將抹茶碗事先加溫,之後泡出的抹茶會更美味。

南部鐵瓶與清水燒的傳統工藝組合!
將兩種傳統工藝品做組合,京都的歷史悠久南部鐵瓶茶壺本體與清水燒製蓋子。傳統中又帶有現代感為特色之一。

鐵瓶茶壺 青竹

JP¥25,000

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將現場妝點得喜氣洋洋
將兩種傳統工藝品做組合,京都的歷史悠久南部鐵瓶茶壺本體與清水燒製蓋子。 厚重的紅色帶來喜氣,適合各種場面皆可使用。

鐵瓶茶壺 紅貞雲(小)

JP¥15,000

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※上述介紹的兩種茶壺為上色茶壺,請勿直接接觸火源

茶杓

為了取出抹茶時用來隔絕濕氣的竹製杓子,稱為「茶杓」。70~80cc熱水的話約需加入2匙茶杓(1.5~2g)的抹茶。若沒有的話也可以用普通的湯匙,但由於抹茶粉十分纖細,建議盡量使用竹製茶杓。

適合撈取細緻抹茶粉時的道具
從茶筒中取出抹茶時非常方便的長茶杓。
長度約18.5cm。

竹茶杓 大

JP¥850

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適合較小的茶筒
從茶筒中取出抹茶時非常方便的茶杓。
長度約11.5cm。

竹茶杓 小

JP¥750

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茶筒・濾器・茶筅架

雖然沒有也是OK,但有的話抹茶會變得更美味。為您精選出幾種道具。

優秀密封性的抹茶用保存筒
貼有高品味的桃皮,在國內施以漆塗加工,適合裝抹茶的茶筒。

桃皮茶筒

JP¥3,300

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重現現磨的抹茶
宛如可重現用石臼磨的抹茶粉,附有方便濾網的和紙罐。

抹茶濾網罐

JP¥3,500

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有的話就很方便,增加茶筅的壽命
茶道具之一。若想進行正統茶道的話絕對要擁有此道具。可整理茶筅形狀,確實保管好茶笙的道具。

茶筅架

JP¥700

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●想要更了解抹茶嗎?那您絕對不能錯過這篇特集。

美味又健康的日本「抹茶」 >>

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